La Cistelleria es un proyecto que se propone redescubrir un pedazo del centro histórico de Terrassa y convertirlo en punto de encuentro donde disfrutar de buenos momentos, compañía y buena cocina.
Tras 70 años de oficio familiar, la tercera generación de La Cistelleria ha restaurado un edificio que ocultaba un arco histórico del S. XVI-XVII entre sus paredes y los cestos del antiguo comercio. Ahora se presenta un restaurante de cocina de mercado movido por el entusiasmo de un equipo joven y creativo.
En cocina apuestan por un producto de proximidad y calidad, obtenido gracias a la confianza con los proveedores. Y practican una fusión de las recetas más tradicionales y las ideas y técnicas gastronómicas de vanguardia. En sala ofrecen un trato siempre amable y cercano al cliente.
Esta es la semilla de un pequeño gran proyecto que esperamos que dé más vida e historias al centro de nuestra ciudad.
¡Esperamos acogeros pronto!
Plato del día
Ensalada de salmón con vinagreta de yogurt
Vichyssoise fria de guisante
Tallarines al pesto y tomate semiseco
Tartar de pulpo (SUPL. 3,00 €)
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Plato del día
Pescado del día
Albóndigas con calamar
Pluma de cerdo con mojo rojo y parmentier
Magret de pato con peras al vino (Supl. 4,00 €)
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Postre del dia
Brownie de la Cistelleria
Yogurt
Selección de Helado
Postres de carta : Pan con Chocolate o Cheescake o Tiramisú (Supl. 2,00 €)
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Pan i Bebida Incluida
Preu : 16,50 €
( De Divendres Nit a Diumenge Migdia)
Broquil rebozado de maiz y mayonesa de curry
Xic (Xarel.lo 100%)
D.O. Penedes - Agusti Torelló Mata
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Raviolis de calabacín rellenos de brandada de bacalao y bechamel de piquillo
Blanc de Seré (Chardonnay, Macabeo y Parellada)
D.O.Costers del Segre - Cooperativa l'Olivera
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Carrillada de cerdo a baixa temperatura con patata trufada
Jorn Nou (Garnatxa)
D.O. Terra Alta - Altavins
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POSTRE
Tarta de queso con melmelada
Signat Brut (Xarel-lo, Macabeo)
D.O. Cava - Bodegues Signat
Si quieres unirte a un grupo de gente joven, motivada y entusiasta, envianos tu curriculum. Buscamos gente apasionada del mundo de la hosteleria, que tenga experiencia en el sector, responsable i que le guste trabajar en equipo.
LA CISTELLERIA
(+34) 93 789 51 79
lacistelleria@lacistelleria.cat
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Carrer Cremat, 1
08221 Terrassa
Barcelona
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www.lacistelleria.cat